還在為牡丹和壽眉傻傻分不清楚嗎？
那是因?yàn)槟銢](méi)有收藏這篇干貨！
小白帶你輕松幾招喝明白茶~
只要一篇文章，
讓你輕松喝懂白茶！
? ? 文 | 小白
01
自從小藍(lán)送給小白一盆多肉植物以后，小白就無(wú)法自拔地愛(ài)上了這一盆盆小東西！
這不，在某寶上下單的多肉就到啦！小白開(kāi)開(kāi)心心地從快遞站捧了回來(lái)~
奇怪的是多了一個(gè)快遞，寄出地址是很陌生的！這就很奇怪了！
回來(lái)打開(kāi)消息框一看，赫然躺著一條消息：
“白妹子，茶收到了嗎，幫我品鑒一下這款牡丹怎么樣”
原來(lái)是這樣呀！小白還是很樂(lè)意幫茶友品一品茶滴~
打開(kāi)快遞箱，小心取出茶葉，小白再次懵圈。
這...難道不是壽眉茶嗎？
多葉梗長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)爺爺?shù)蔫b定，這就是壽眉茶！
看來(lái)這個(gè)茶友是弄錯(cuò)了壽眉和牡丹啦！
其實(shí)一直以來(lái)，對(duì)于壽眉和牡丹的辨別都讓部分茶友很燒腦。
那小白今天就整理一篇超級(jí)大干貨~
有了它！真的不會(huì)再壽眉和牡丹混淆啦！
02
壽眉和牡丹的差別在三點(diǎn)上：外形、香氣、口感。
快跟著小白一起細(xì)細(xì)學(xué)來(lái)！
一、外形
白牡丹：牡丹的芽葉結(jié)構(gòu)多為一芽一葉或是一芽?jī)扇~~
它的芽頭非常飽滿而且茶毫很明顯，毫心肥壯，色澤是偏灰綠色的~
它的外形像是夾帶著銀白色毫心的花朵兒~所以大家給了它一個(gè)白牡丹的美稱(chēng)~
壽眉：壽眉是在白牡丹采摘后，待葉子長(zhǎng)大進(jìn)行采摘的白茶~
壽眉的芽葉結(jié)構(gòu)多為一芽三、四葉，比起牡丹毫心稀露，葉片偏大~
不過(guò)小白覺(jué)得壽眉的顏值也是不低的哦！
葉片整卷如眉，看過(guò)去十分秀氣呢！
03
二、香氣
白牡丹是出了名的香氣高揚(yáng)，在處于干茶的狀態(tài)下香氣就十分馥郁呢！
加了水沖泡后，獨(dú)屬于白茶的青草香、毫香十分明顯。
有在湯水滑入口腔后驚喜地發(fā)現(xiàn)多層花香涌出！
細(xì)細(xì)回味，吧砸吧咂嘴，口腔像是開(kāi)出了一座花園~~
壽眉，花香絲毫不遜色于白牡丹！它是截然不同的兩種個(gè)性。
壽眉的花香，要比白牡丹更成熟一些，還會(huì)帶著溫暖的青草藥香氣，舒服，就像是夏日里福建人常喝的涼茶氣味。
不過(guò)讓人驚喜的是趁年老壽眉，會(huì)陳化出獨(dú)特的陳香、藥香、棗香。
想今年的秋壽眉！小白就強(qiáng)力推薦！香氣非常足呢！
04
三、口感
白牡丹沖泡出來(lái)的茶湯多為牙色和赤金色兩種色澤。
由于采摘時(shí)間處于春季，所以鮮爽感十分的足！給口腔的最大感受：爽嫩！
入口，柔柔的，香香的，甜甜的，像是一杯甘蔗水，蜜一般的甜味。
壽眉沖泡的湯水顏色要深一些，非常明艷的顏色~
春壽眉的口感，和白牡丹十分相似，以鮮嫩著稱(chēng)。
而秋壽眉嘛，則完全變了一種個(gè)性，像是輕熟女，鮮爽的同時(shí)，還擁有成熟的韻味。
經(jīng)過(guò)一夏的洗禮，秋壽眉的口感非常醇厚，綿柔~
如果說(shuō)白牡丹是青春洋溢的女孩，那壽眉就是有閱歷的女人了~
05
看了以上三點(diǎn)茶友們有沒(méi)有一點(diǎn)兒收獲呢？
如果還是有點(diǎn)懵圈的話~
小白再教你兩個(gè)小秘訣！這次一定能懂啦！
一、區(qū)分有沒(méi)有粗大的梗
茶梗的存在是壽眉的一大特點(diǎn)，一般人我不告訴他~
因?yàn)閴勖嫉纳L(zhǎng)期比較長(zhǎng)，所以壽眉的梗也是有一定長(zhǎng)度的！
這個(gè)茶梗可不會(huì)影響壽眉的品質(zhì)哦！還會(huì)提高湯水的香氣和甜度呢！
而牡丹是沒(méi)有那么長(zhǎng)的梗呢！這樣就能輕松分辨啦！
二、區(qū)分葉片的大小
觀察牡丹和壽眉我們可以發(fā)現(xiàn)。
單棵壽眉的葉片數(shù)量比白牡丹來(lái)得多~
白牡丹的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉或是兩葉，并且要求需枝芽連體。
而壽眉的采摘并沒(méi)有刻意要求葉片的數(shù)量，有少葉的，也有多葉的。
并且壽眉由于采摘期較為靠后，它的芽頭相對(duì)白牡丹的芽頭是較為纖長(zhǎng)的，不像白牡丹那樣肥碩。
所以你要是看到很多葉片的白茶，那就是壽眉啦！
白牡丹最多是兩片葉片的結(jié)構(gòu)哦！記住啦！
06
牡丹壽眉很不同~
跟著小白就能懂~
迷糊的時(shí)候拿著小白的文章一比對(duì)！
相信辨別這倆是沒(méi)有問(wèn)題的哦~~
白牡丹，是白茶中的花仙子。壽眉，是白茶中的成熟派。
一個(gè)鮮爽，一個(gè)成熟。不管是哪一種，只要自己喝過(guò)后喜歡，都可以放心大膽選購(gòu)！
